Fruit
Guigne
La guigne est une variété de cerise douce, parmi les premières à mûrir au printemps, souvent dès la fin mai ou début juin. De couleur rouge vif à pourpre foncé, parfois presque noire à pleine maturité, sa chair est tendre, sucrée et particulièrement juteuse. Appréciée pour sa saveur délicate, elle est délicieuse consommée fraîche, mais se prête aussi bien à la confection de clafoutis, confitures, tartes ou à la macération pour obtenir du kirsch.
Fiche du jour du mercredi 4 février 2026.